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我不是那种喜欢炫耀自己厨艺的人,但是实话实说,我做饭真的特别好。每次朋友到我家做客时,都会赞叹我的手艺,但是我总是低调地笑笑,然后把菜端到桌子上。
其实,我从小就喜欢做饭。小时候,每当看到妈妈忙碌于灶台前时,我总是好奇地凑上去看她在做什么。后来,妈妈把我拉到一边,让我学着帮忙,从洗菜到切肉,我都能干得相当不错。
后来,我逐渐开始自己独立操作,主导做晚饭的任务。虽然一开始常常会做出烤焦的热狗,做出过咸到能与大海相提并论的鸡蛋,但是失败中我也渐渐学会了怎么做出好吃的饭菜。
可能是因为小时候经常跟着妈妈做饭,我对于每道菜的品味及食材搭配都有一定的了解。我觉得,做饭最重要的就是得到食材的青睐。做一道好吃的菜,完全取决于选用的食材是否新鲜、质量优良。
除此之外,我很注重做饭的色香味。颜色要鲜艳、味道要浓郁、气味要诱人。我常常会加入一些自己的调料如黄酱、红糟酱等增加菜品的口感。当然,菜的做法也很关键,掌握好火候和烹饪时间都要有耐心。
我特别享受将自己做的美食与朋友分享的过程。因为我很清楚,在那一瞬间,食物不仅是品尝,更是情感的交流。每当朋友尝到我的佳肴时,眼中的光芒就像照亮了整个房间,这份自豪感与成就感,与我做菜的乐趣同等重要。
虽然我的厨艺没有得到很多人的赞誉,但是我至少知道,我对于做饭的热爱一直存在。每天在厨房里做饭,总能带来铺面笑容,而食客们的满足的神情,则是我做饭最大的动力与骄傲。