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煮菜

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shuizhu的拼音 Shuizhu的拼音“Shuizhu”，在汉语拼音中写作“水煮”，是一种具有鲜明特色的川菜烹饪方式。它的名字直接反映了其独特的制作方法，即通过水（或高汤）作为主要媒介来烹调食材。这种做法不仅保留了食材的原汁原味，同时也能让调料的味道充分渗透进食材之中，赋予食物更加丰富的口感和层次。起源与发展水煮菜肴起源于中国四川地区，

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